L'Hostal Sant Salvador renuncia a su estrella.
17
respuestas
Re: L'Hostal Sant Salvador renuncia a su estrella.
La noticia es un poco escueta, pero me parece una decisión a aplaudir. En realidad, cuando pasan cosas así en la vida te das cuenta lo que vale la pena y lo que no, y parece evidente que a este hombre la estrella Michelín no le merecía el esfuerzo, los sufrimientos y los desvelos que se adivinan del artículo.
Re: L'Hostal Sant Salvador renuncia a su estrella.
Ver mensaje de pulingHoy domingo en El Peridico sale una entrevista de él mismo. Comenta entre otras cosas que la estrella le ha supuesto una esclavitud, que antes disfrutaba cocinando y a partir de la estrella cocinaba para mantener la estrella.
Lo que no tengo ni idea si se puede enlazar por internet...
Saludos.