Opiniones sobre los horarios de cenas

Mi amigo Jose Cuervo , la sal el limon y yo te esperamos, ja,ja,ja

Jajajajaja!!!! si es que no tienes arreglo! no tienes más amigos mexicanos? no sé... Don Julio por ejemplo...reposado, por supuesto ... por cierto, vas a estar hoy en Ruzafa? Por ir a comer. (no me apetece cocinar...estoy mueeeerta....)

Personalmente trato de evitar las horas "punta" en las comidas y cenas por los motivos y "beneficios" que habeís comentado más arriba. No obstante la propuesta de Aranzazu aunque puede ser viable en su restaurant es complicada por varios motivos. El horario de las comidas entre semana está muy condicionado por los horarios laborales, y el fín de semana se suele comer tarde. Por las noches lo encuentro más viable,pero como ya se ha indicado la habitual impuntualidad haría que esa secuencia de 15 minutos quedara en ocasiones reducida a nada, sobre todo si la reserva quien la realiza no es una pareja sino un grupo que se ha dado cita en el restaurante.La viabilidad de tu propuesta la considero en el caso de una clientela fija que conoce y valora tu propuesta como un mejor servicio que va a recibir, y que está dispuesta a aceptar el que debe acomodarse a una propuesta de horarios y sobretodo respetarla.
Por otra parte si el cliente quiere comer o cenar a una hora y no a otra al final buscará otro restaurante.

Cuando hacemos la declaración de la renta, cuando vamos al médico, cuando facturamos una maleta, cuando vamos a la carnicería, pescadería, cuando vamos al cine.... siempre tenemos que esperar, ahunque nos hayan dado hora.

Pero....en un restaurante nadie quiere esperar, ni nadie está dispuesto a que le digan a qué hora es mejor que venga a cenar. Por qué?

Está claro que es en beneficio del cliente, que a la vez será en beneficio del restaurador, claro está.

A veces me ha pasado tener todas las reservas a las 22:00 y decirle a a una nueva reserva, que para que no tenga que esperar ni 5 minutos, le propongo venir a las 21:45 y contestarme que si no pueden venir a la hora que ellos quieren , mejor no vienen!!!!!!!

Para gente colores, claro, pero como es posible?

Los restaurantes no tenemos ese margen de espera que tienen por ejemplo las carnicerías. Si hay gente, nos esperamos y ya está, pero esperar en un restaurante...eso no!!!

Arancha, te doy toda la razón y sepas que esto lo sufrimos muchos.

Un abrazo del cavallino rampante

Estoy de acuerdo, esto debería explicarlo mejor. Hablo de algo que sea flexible. Lógico, entre semana y más aún a mediodía, ni lo pienso. Los grupos más grandecitos, ni me lo planteo. Hablo de fin de semana por la noche, y particularmente de mesas de dos personas, que yo tengo mucho , muchísimo de estas. Es bastante más viable, pero REPITO, que el que se sienta manda. Esto , sólo es un tanteo.

Decirte que como cliente, y en comidas o cenas con mi pareja, me acogería a tu propuesta.

Me parece bien, siempre que se respete, como dices, la hora aproximada que dice el cliente. Luego viene, la puntualidad. Hasta cuándo se espera en el restaurante despues de la hora acordada?, porque si no al final lo pagan otros que están esperando. Saludos

¿Quieres decir si se guarda la reserva? yo la guardo SIEMPRE porque creo que a veces hay imprevistos. Y a veces también, ha pasado que no han aparecido y tampoco han avisado que no iban a venir ... hay gente para todo!