Opiniones sobre los horarios de cenas
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Ver mensaje de aranzazu_enveroAceptaría de buen grado y entendería que va en mi beneficio, es más, ya me haría un idea del restaurante que me va a tratar. Esa preocupación por el cliente la veo como un acto de responsabilidad, y eso el cliente lo percibe. Empieza por los clientes habituales, que tienen que ser muchísimos, a los que no les importará en absoluto. Ah! y con los que aún no hemos ido pero sabemos como eres, también.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Ver mensaje de aranzazu_enveroYo lo aceptaría de buen grado, Arancha.
De hecho suelo reservar a primera hora, 21 si me dejan, 21.30 si no, para evitar lo que tan gráficamente cuentas.
Saludos
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Hoy se nos ha llenado el restaurante de golpe a las 21:30. Sólo dos mesas de ingleses han llegado a las 20:30 y una pareja de catalanes que ha venido a las 20:00 para así llegar a tiempo para ver el final del Barça.
Ha habido un poco de nervios, pero al final todo ha salido bien.
En cuanto a ordenar las reservas para dosificar su llegada, nosotros solemos usarlo y unas veces ha salido bien y otras no.
En estos casos es muy importante que el cliente esté informado de la posible espera y sobretodo que no note que ha caído en el olvido. Si tiene que esperar, soy partidario de que espere al principio, y que una vez se le tome nota no romperle el ritmo de la comida.
si por lo que fuere algo sale mal, pedir mil disculpas y mirar de compensarlo como se pueda.
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Ver mensaje de pulingEy chaval! perdón por las horas! acabo de llegar a casita. Mucho trabajo, afortunadamente. Bueno, que estoy de acuerdo absolutamente contigo. Hoy ha venido tooooodo escalonado y ha sido la gloria. Me ha dado tiempo a recrearme con el Pago Negrelada de una de las mesas...buf....qué vinazo señores....
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Ver mensaje de aranzazu_enveroNo te quejes que ahora llego yo , despues de la taberna , el cierre de mi pub y mañana evento gordo y levantarse a las 8.00 pero no me quejo que en el fondo me encanta.
Sobre tu pregunta , yo creo que el cliente manda y nosotros podemos acordar una hora determinada, pero al final casi siempre se juntan todos a las diez. Y despues viene eso de no veas como esta el trafico , que en esta zona es imposible aparcar etc...
En fin me encantaria que fuera de otra manera pero la realidad es la realidad. y estar en la "pure" en el fondo nos mantiene jovenes y guapos.
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Ver mensaje de aranzazu_enveroYo estoy seguro que la gente hasta lo agradecerá. Cuando uno va a ciertos restaurantes, un cuarto de hora arriba o abajo le importa poco si en contraprestación obtiene un mejor servicio y la sonrisa relajada de alguien como Arancha.
Saludos.
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Ver mensaje de ConstanGarciaPero niño, a ti te va a dar un síncope! y yo digo que voy de cabeza?? De veras hace un siglo que no voy a tu "garito" (al garito, ...garito, no a tus restaurantes)A ver si un "finde" loco de estos me "salgo del tiesto" un poco.
Re: opiniones sobre los horarios de cenas
Ver mensaje de KatanSnif...me vas a hacer llorar!