Propina en restaurantes

Partamos de la base de que el camarero tiene un sueldo digno.
El dejar o no propina tiene que ser una opción personal. Dejar propina no significa ser un desprendido y no dejarla un tacaño.
En mi restaurante, aceptamos las propinas de nuestros clientes, las cuales van repartidas a partes iguales entre todos nuestros empleados, incluída la sra. de la limpieza.
La verdad es que llega a ser un sobresueldo importante, y de tenerlo a no tenerlo hay un abismo. Por supuesto mi mujer y yo, no participamos del reparto a pesar de ser los que más dedicación destinamos al restaurante.
Por experiencia, y al tratar a diario con clientes de distintas nacionalidades puedo decir que: en la parte alta están los clientes de los países nórdicos, con ingleses a la cabeza.
A continuación vendrían alemanes y holandeses. Los españoles nos situamos en un término medio. En la parte media-baja de la tabla situamos a franceses y en último lugar a belgas, quienes nunca dejan propina.

Saludos.