Muy buen nivel de la restauración en la Marina Alta todos los restaurantes notable alto...
Re: Muy buen nivel de la restauración en la Marina Alta todos los restaurantes notable alto...
Ver mensaje de VinsimesTampoco quiero desmerecer los demás, tanto el Sequé como los de Juan Gil ricos ricos, y hay más Cambra uno, Estrecho, los de Castaño...
Re: Muy buen nivel de la restauración en la Marina Alta todos los restaurantes notable alto...
Ver mensaje de VinsimesPara mi esta claro Vinsimes, era solo una curiosidad sobre el comportamiento del vino en una añada tan dificil. Aupa la monastrell!!
Re: Muy buen nivel de la restauración en la Marina Alta todos los restaurantes notable alto...
Ver mensaje de in vino veritasEso aupa, jeje...
Re: Muy buen nivel de la restauración en la Marina Alta todos los restaurantes notable alto...
Ver mensaje de in vino veritasPor otro lado, hay monastrell fuera de la zona de Levante y Murcia? Alguien ha probado algo interesante...?
Re: Muy buen nivel de la restauración en la Marina Alta todos los restaurantes notable alto...
Ver mensaje de VinsimesPara mí serían "obligatorios" los Bandol (Tempier, Pibarnon, La Tour du Bon, Chateau Pradeaux...http://www.rtecasablanca.com/blog2/?p=167
incluso algun Clos des Fees o Beaucastel (generosos coupages)
Mourvedre
Ver mensaje de in vino veritasLo que pasa es que allí como bien sabéis se llama mourvedre. Si es que estos franceses son la pera… En cualquier caso me apunto a los vinos que comentas. Incluso Beaucastel es un caso especial, ya que como dices tiene un importante porcentaje de mourvedre en el coupage, similar al de garnacha.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Mourvedre
Ver mensaje de EuSaenzEn el "homage Perrin" superior incluso, si no estoy mal informado. Leí hace poco a un critico gastronomico decir que era posible que la mourvedre y la monastrell estuvieran incluso emparentadas!!! un crítico con sombrero!! Paco, borra ésto anda :-)
Re: Mourvedre
Ver mensaje de EuSaenzSolamente la llaman Mourvedre porque utilizan un nombre mas antiguo, el nombre viene murviedro, toponimo romano de sagunto.