Tinto borgoña con una paletila de cordero, iría bien?

¿Valdespino moscatel? Si es el Toneles de humilde nada, ese vino hace tambalearse al mismísimo Krug de cualquier añada.

¿¿Cómo ?? ¿¿cómo??... la parrafada buenísima...pero lo de la gran cascada... de éso queremos enterarnos!!! tírale tú de la lengua, que te hará más caso.... (que lo cuente!! que lo cuente!!)

Jajaja, menuda maruja estás hecha.
y hay que ver como suena eso de "gran cascada" por dios, que calóh.

se hace el duro ahora el Polen éste. pero al final es un chico "facil" y cantará de plano, ya lo verás.

me parece que se fueron ayer de parranda, él y un amigo mío, Juan Luis, sumiller que fué en tiempos de mi casa. si, que lo cuenten que yo tb soy un marujazo, como bien me bautizaste en su momento.

Escoge la añada con lo que tengas en la bodega ;)

Saludos,

Jose

Jose, entonces te gustará ese toque entre las ciruelas y alguna támara, almendras y pasas...
Yo suelo añadir la rama entera de canela con un rayadito de gengibre.
Cuando he terminado, sólo le dejo al laurel unos tres minutos encima del guiso, tres minutos, que me lo perfume solamente..
Pues un 90 de Tondonia Reserva Blanco 90 fenomenal...que tengo y tengo...

Me acuerdo de otra recetilla, que es una pierna de lechal al horno y cuando ya está casi hecha untarlo con una mezcla hecha con tapenade y feta. Poner sólo la parte de arriba del horno hasta que se gratine y forme una costra. Nuévamente muy rico con Gravonia/Tondonia Blanco.

Saludos,

Jose

Si es que uno no se puede ir tranquilo ya ni a cenar,ozuuu,cascando yoooooooooooooooo!!!!!!!!,imposible ya que seria otro,jeje,lo que pasa que como soy un super cotilla de fabricacion propia he leido a javier46 lo que escribio de arrop y como mi boquita no puede estar cerrada pues se lo he comentado a Juan Luis,jaja,por cierto en la seccion de restaurantes veras Maralba y como Juan Luis a definido muy bien este restaurante,que te cuente algunos pequeños pormenores tipo vajilla etc y demas que comentamos entre los dos,es como un diamante al que hay que pulirrr,cogete un dia a Cayetano y te hago la reserva cuando podais.