Menus degustación ¿ a favor o en contra?

Gabriel y Javier me habeis dejado muda,muchas gracias.
Un saludo

En lo que a mi me concierne , no me des las gracias. Simplemente digo lo que siento. Y lo que siento es lo que tu restaurante trasmite (y no una vez, porque he ido varias). No quiero ser pesado pero, cuando un restaurante "tiene alma" es de justicia el reconocerselo

Y desde luego la tiene!!

El año que viene, cuando bajes del estrado de Madrid Fusion, de dar una conferencia de esas que salen en el salon por via tv,porque se lleno el aforo, saludanos

pd yo soy el del burka

No dudes ni un segundo que si eso llegase a ocurrir,lo haria (lo de bajar saludarte )
Un saludo

Y que opinais de incluir el platillo y el vino correspondiente, perfectamente bien escogido por el sumiller? Ciertamente quita expontaneidad, pero puede ser una doble buena experiencia, catar un vino que no conoces y probar un platillo...

Saludos desde Tijuana...

El plato de aperitivo o cuando?.

Saludos

Gabriel

Creo que se refiere al menu degustacion con maridaje
Un saludo Gabriel