Pregunta para los restauradores (bueno, y para los demás también)

Te ha quedado perfecto....

Sé lo que vale un buen pan de restaurante, más la cocción, servicio (como te toque una mesa que coma mucho pan el camarero ha de correr no, volar), etc. Y desde luego hay gente que con lo que come de pan, se pierde dinero con él.

Ahora bien, ¿cuánto es un servicio razonable de pan? ¿3€? Eso habrá que verlo, porque a veces el pan que sacan no es para cobrarte dinero, es para que te paguen a ti por comerlo.

Estoy deacuerdo con Almafuente con que si se cobra el servicio del pan, debería aparecer especificado en la carta.
Con el tema del IVA, al igual que con la ley del tabaco, se nos ha pasado la pelota a los empresarios. Es decir: el precio que realmente es para el empresario, es el que debería aparecer en la carta, pero el IVA, que todos sabemos que es un impuesto del estado, no tendría porque ir sumado a los platos, ya que aparentemente y de un modo visual, repercute en una imagen de platos mas caros.

Pienso que si hay que añadir el IVA en los precios de cada plato, también se debería incluir el IVA en todas partes. Por ejemplo, cuando cambiamos el aceite de nuetro coche, al final de la factura, aparece desglosado el IVA, pero si uno pide un presupuesto, no se comenta nada del IVA, y en estos temas nadie reclama nada.

En cuanto al servicio, creo que no se debería cobrar, o mas bien dicho, debería estar incluido en el precio de cada plato. Cuando se hace un escandallo de un plato, ya se aplica (almenos yo) un porcentaje en el que se incluye gastos de personal, gastos de agua, luz, electricidad, etc.... entonces, ya está incluido el servicio.

Es que sería la leche que los platos tuvieran un precio y en la factura aparecieran los gastos de agua, luz, etc....

Evidentemente es solamente mi punto de vista

Creo que es algo heredado de otros paises de Europa en los que no existe la propina, pero te cobran por decreto ley un servicio el cual no entiendes. Aquí como somos así, pagamos ese servicio y encima dejamos propinas.
Conclusion: el españolito de a pie es un "chollo".

Vamos a ver:

Tal vez he puesto dos temas en uno y creo que hay que distinguirlos un poco ..

Tema del pan:

Lo que digo es que no me parece justo que SIN PEDIRLO y SIN AVISAR, te pongan pan encima de la mesa y luego te lo cobren (y como ya he dicho, incluso sin comerlo). Yo pago todo lo que pido, pero si me traen algo que yo no he pedido debo suponer que está incluído en el precio (como las aceitunas del principio cortesía de la casa, por ejemplo), o por lo menos, deben preguntar "¿tomarán pan los señores"?, y entonces me dan opición a escoger, y si digo que sí y luego no me lo como (que sería de tontos pero bueno) pues que me lo cobren. Lo que nunca haré cuando me traen pan sin avisar es preguntarles si me lo cobrarán o no .... sería ridículo ¿no os parece?

Tema del "importe por el morro":

Es totalmente injusto que, sin que lo ponga en ningún sitio, te cobren en concepto de "lo que sea" un sobrecargo en la factura que tú no prevés. Y de hecho ..¿ por qué algunos restaurantes lo hace y otros no?. Yo debo saber en todo momento lo que voy a pagar en un restaurante. No me puedo encontrar con "sorpresitas de última hora" que me encarecen la factura POR EL MORRO. Si ese coste al que te refieres (lavandería de mantelería, etc) lo diluyes en los precios de la carta incrementántolos un poquito, lo cobras igual y el comensal ya sabe lo que pagará cuando termine de comer y es mucho más transparente y elegante. Lo otro ... es morro y engaño.

Y dicho esto ¿por qué unos restaurantes lo hacen de una manera y otros no? Y aqui sí que digo tanto lo del pan como del "impuesto revolucionario"...

Saludos

Pero no más claro, tema 1 el pan, tienes toda la razón del mundo, siempre preguntamos si el cliente desea pan.... si contesta que no, normalmente se anota en la comanda y salvo errores por lo que he explicado anteriormente no se cobra.

Punto 2 impuesto revolucionario de la casa..... totalmente de acuerdo contigo no es correcto aplicar un incremento por servicio al igual que tampoco es correto aplicar un incremento por uso del WC y como tires dos veces de la cadena te sale más caro que el vino.

En cuanto a lo dicho por ahí de que en europa se cobra el servicio, es cierto pero por que se tributa de acuerdo con la facturación... si no fijaos en cualquier pais donde la ley aplique y si no lo pone en la factura no dejeis propina, vereis la sonrisa del camarero al salir.... la vertical claro.... por que a ellos si que se lo van a cobrar.... spain is diferent....

Yo cobro el pan, cuando lo comen porque han decidido comerlo, y además han elegido qué pan o panes quieren comer. No hay límite en este sentido. Me parece que 1.85 euros no es una salvajada. Y no te cuento cuando he ido a algún sitio a comer y me han puesto "pan de mercadona" rebanadito...ejem...y me han clavado 3 euros (ni lo pido, ni me lo como, y ni siquiera lo toco...pero sí lo tengo que pagar!...ejem,ejjjjjemmmm...) En fin, entiendo lo que dices, de hecho me he planteado subir el precio e incluir el pan, pero la verdad , es que el pobrecillo que no quiere comer pan, no tiene por qué comer más caro...no?? Al fin y al cabo sigo teniendo 4 panes diferentes por servicio (a veces más) y no sólo se escoge y se come calentito, sino que crea adicción...

Yo personalmemte he sufrido el pagar ocho euros por cabeza por sentarme en un restaurante,en un tres estrellas de los de aqui,por lo que solo sentarme en la mesa me costo 16 euros.
Que dije??? Nada,idiota de mi.
Yo no cobro servicio de pan en mi rte,pero si cargo extra si alguien quiere repetir,tampoco me gusta que me cobren algo que yo no he pedido cuando salgo.
lo del servicio de mesa me parece una tomadura de pelo,que no se deberia aceptar,ahora si que es cierto que si hubiese una regulacion seria todo mas facil.
un saludo