Ayuda con las brasas,por favor.

Paco, el comentario de Aponiente con brasas de aceituna suena muy bien me lo apunto gracias.

El secreto esta en la carne hermano y en el tiempo que esta en la CAMARA.......... y tambien ten en cuenta que en ARAGUANEY por ejemplo ........ la carne no la hacen a la brasa... casi te diria que la hacen a fuego......... SIN PRISA... Y A UNA DISTANCIA DEL FUEGO DE UNOS CUARENTA CENTIMETROS........... si te ayuda en algo.....lo celebro......... saludos

Si, merece la pena le da un aroma a olivas buenísimo. también hacen algunos pescados a las brasas de olivas.