Asesorías gastronómicas

8 respuestas
    #9
    Marper
    en respuesta a Marceloibarra

    Re: Asesorías gastronómicas

    Ver mensaje de Marceloibarra

    La figura del asesor gastronómico yo no la veo del todo mal;  me explico, al abrir un restaurante normalmente se tienen muchas dudas y contar con el apoyo de un asesor te ayuda un poco en algunos aspectos, como por ejemplo organizar el menú, asesorarte que tipo de platos faltarían y cuales sobrarían, organizar los horarios a la hora de preparar el menú, etc.

    También es verdad que solo son útiles cuando tienen sobrada experiencia y la persona que lo contrata carece de ella. Lo que no tiene sentido es que un chef con sobrada experiencia contrate a un asesor para sacar adelante su restaurante, o que se contrate a un asesor que tiene una experiencia mínima.

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