Van Van Market - Mercat gastronòmada a Barcelona
Re: Mercat Gastronomada, Street Food
Ver mensaje de joseEs muy respetable tu opinión. Creo que es posible para según que tipo de comidas, como he dicho antes. Por mucho que esté en otros lugares no me resulta convincente, porque si considero que degrada la calidad y el espacio no me vale que esté en otros sitios. Y eso es una opinión sobre un tema colectivo, público, no es ni burocracia ni inflexibilidad administrativa. Y en este momento podemos disfrutar de montones de comidas distintas del mundo sin poner caravanas en la calle. De todas formas todo es opinable faltaría más. Saludos. Jesús.
Re: Mercat Gastronomada, Street Food
Ver mensaje de jvoltaireSeguro que, como en todo, habrá caravanas infectas en las que vomitaría una cabra, pero igualmente estoy seguro de que, como en muchos otros lugares, serían un formato en el que habría un tipo de comida de una más que razonable calidad. Es decir, como en cualquier lugar destinado a este fin tenga o no ruedas.
Se puede hacer de todo, en una caravana: http://www.youtube.com/watch?v=UM-D8ODguwQ
Saludos,
Jose
Re: Mercat Gastronomada, Street Food
Ver mensaje de jvoltaire¿Has visto el programa de TV "Comida sobre ruedas" (http://www.cookingchanneltv.com/shows/eat-st.html)? La verdad es que algunos de los platos que he visto servir tenían muy buena pinta... Aunque en España sólo se permiten en ferias y eventos privados, parece que están consolidándose: http://www.20minutos.es/noticia/2212033/0/food-trucks/comida-callejera/espana/.
Sinceramente, prefiero cualquiera de los puestos que he encontrado en las diferentes ediciones de Eat Street (http://bcnmes.com/event/eat-street-street-food-fest/) a los que suelo encontrarme en las ferias y fiestas mayores. Lo único que no veo claro es que el negocio pueda triunfar más que en las grandes ciudades como Madrid y Barcelona. Y por una cuestión de costumbres. Se precisa de una clientela suficiente y no veo a la mayoría de los españoles cambiando el bar de tapas y/o el restaurante de menú por un camión o una furgoneta. Y muchos menos si hablamos de restaurantes de cierto nivel. Por cierto, en mi barrio apenas quedan churrerías...
Con todo, se ha de reconocer que, al menos los dos días que yo estuve, las colas en los diferentes puestos del Parc de la Ciutadella eran impresionantes y la comida me gustó bastante. Tal vez se debiese a la novedad. Y olía mejor que la mayoría de calles de BCN y L'Hospi en un día cualquiera :-)
Saludos.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Mercat Gastronomada, Street Food
Ver mensaje de Francescf¡Hay algunos platos que tienen más que un pintón! Da hambre sólo de verlos.
Saludos,
Jose
Re: Mercat Gastronomada, Street Food
Ver mensaje de FrancescfVi el programa y algunas cosas no me gustaron nada. Otras más sencillas, pues sí. Para alguna situación excepcional. Allí tienen muy poco tiempo para comer y son otras costumbres.
Yo también hice mucha cola y al final me fui a la zona de vinos y gastronomíaen el Arco del triunfo.
Re: Mercat Gastronomada, Street Food
Ver mensaje de jvoltaireTotalmente de acuerdo. A mí me pareció bien el tema de los bocadillos y las croquetas, pero me resultó difícil comer lo que estaba emplatado. Y también acabé en el Arc de Triomf :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.