El nuevo restaurante de Alberto Chicote

El ser tan mediatico le garantiza un aforo completo. Ahora bien, el aspecto gastronomico ya es otra historia, se juega su reputacion, por lo tanto esperemos que este a la altura.

Muchas gracias por la información JuanchoAsenjo. Supongo que al no ser un restaurante de renombre no aparecerá como el verdadero orígen de su carrera. Rectifico más arriba.

Gracias.

Totalmente de acuerdo. Esperemos que todo lo que exige y ve indispensable en sus programas lo aplique en su restaurante. Tiene un grandísimo reto por delante y esperemos que lo supere con nota por el bien de la gastronomía española y por él mismo.

La única forma de garantizar un buen funcionamiento es estar al pie del cañon, y Chicote por sus obligaciones mediaticas lo tiene bastante dificil.
Saludos.

Imagino que a estas alturas, no sólo tendrá un lugarteniente de frutamare, si no un equipo formado, entrenado y con experiencia que le permita crecer lejos del fogón.

Todos sabemos de cocineros/as a los que sólo nos los podemos encontrar al pie del cañón, una o dos noches a la semana.

Doy por segura la primera estrella al año de apertura. Sin duda.

¡Saludos gastrónomos! En una de mis sesiones de búsqueda por el canal youtube he encontrado estevideo de Alberto Chicote y restaurante Pandelujo. Este vídeo fue emitido por el Canal Cocina hace unos años, en el programa "En Boca de Todos". Seguro que más de uno ya lo habéis visto pero de todas formas ya me diréis lo que os parece. 

¡Saludos!

Abre en breve, estará en el centro de Madrid, creo que irá en plan tapas, brochetas etc... la carta de vinos ya la he visto y esta bien se podrá tomar buenos vinos por copas.