Cierra Casa Marcelo
Cierra Casa Marcelo
El laureado restaurante compostelano Casa Marcelo, ganador de una Estrella Michelin en 2004, cerrará sus puertas este mes de febrero tras 13 años de actividad para dar paso a un "nuevo formato".En cualquier caso, el restaurador compostelano no ha querido profundizar en las características concretas que tendrá su nuevo proyecto, que se ubicará en el mismo lugar y que está previsto que se presente de forma más pormenorizada en el Forum Gastronómico Girona 2013.
https://www.verema.com/restaurantes/1769-casa-marcelo-santiago
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Re: Cierra Casa Marcelo
Ver mensaje de VipanaPues esperemos a ver que modelo va a seguir, pero supongo que adaptandose a la economía actual.
Saludos desde Cantabria
Re: Cierra Casa Marcelo
Ver mensaje de VipanaSu cierre me parece una copia de lo que hizo F. Adriá. Cena limitada a clientes especiales. No se lo que voy a hacer, etc. Que tenga suerte en la nueva andadura y a bajar los precios.
Saludos desde Cantabria.
Re: Cierra Casa Marcelo
Pues seguro que algo interesante nos depara el futuro con este chef , a mi me encanto su cocina y sobre todo el formato de cocina en vivo , como acababan todos limpiando la cocina con chorros de agua , etc , eso si para los que somos fisgones , te distrae un poco de la mesa , me extraño cuando le quitaron la estrella , creo que mas por movidas personales que profesionales y fue el primer chef , que me sirvió en la mesa , de hecho el andaba de alente pa tras , pero cocinar no le vi , me gusto mucho la experiencia por distinta , así que seguro que hay buena sorpresa.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber