Burgos capital gastronómica oficial 2013

14 respuestas
    #9
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Burgos capital gastronómica oficial 2013

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Esa pregunta me hice yo cuando nombraron a Logroño y desde luego no me he planteado el acudir a Logroño por ese motivo, eso considerando que no está lejos de mi domicilio y que somos de los que apreciamos las buenas mesas y cocinas. Y con Burgos tampoco tengo idea de acudir.
    Supongo que con este motivo habrá subvenciones y sobre todo será un acicate para que el gremio de la ciudad se ponga las pilas y se motive para nuevas iniciativas.

    Burgos siempre era lugar para los que vivimos más al norte, para parar en los viajes sobre todo a Madrid. Peo eso en mi ambiente se acabó el parar a comer, ahora con el tema del alcohol y que las carretas son menos pesadas, llegando a los destinos con más rapidez, solemos parar en todo caso a tomar un café y muy poquito más, pero no a sentarse a comer, pero no solo con Burgos también con Valladolid u otra ciudad de esas que quedan en medio del camino.

    Saludos desde Cantabria

    #10
    oscar4435

    Re: Burgos capital gastronómica oficial 2013

    Yo me entere de estos galardones por verema , el del año pasado y ahora que comentas lo de burgos , así que mucha publicidad no le dan , no conozco ningún restaurante , ni restaurador , por el que iría a propósito hasta burgos , como dice gabriel , los del norte pasamos mucho por burgos , pero yo no he parado nunca a comer , y eso que cuando vengo de albacete , a veces me pararía en Aranda a comer cordero , pero enseguida se me pasa , por el viaje mas que nada , y ahora que sacas el tema que restaurantes merecen la pena de esa zona , alguien de por allí , lo sabe .

    Ya se que se comerá bien en muchos sitios , pero alguno que destaque , me encantaría saberlo , no esta lejos y seria un aliciente para pasar el día en burgos ,un saludo.

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #11
    Fer B.
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Burgos capital gastronómica oficial 2013

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Desconocía tanto el del pasado año como el actual. Si voy a Burgos este año desde luego no será por este nombramiento. Soy bastante escéptico acerca del impacto real que conlleva este tipo de iniciativas además de considerar difícil y subjetiva la forma de poderlo cuantificar.

    Un saludo!

    #12
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Fer B.

    Re: Burgos capital gastronómica oficial 2013

    Ver mensaje de Fer B.

    "Logroño se ha consolidado como una parada indispensable en el turismo de interior", ha recalcado Gamarra. En 2012, la capital riojana ha conseguido mantener las cifras de ocupación turística en un año en el que el sector ha registrado peores datos y se ha logrado un impacto mediático nacional e internacional que habría costado más de 4,2 millones de euros conseguir, ha explicado."

    "Logroño ha sido la primera ciudad española que ha ostentado el título de CEG. Los logroñeses han participado activamente en la promoción turística de su ciudad bajo este renocimiento que ha supuesto la organización de múltiples actividades gastronómicas a lo largo de 2012. Además, la ciudad ha cerrado el año con la apertura de 10 nuevos entre bares y restaurantes, un hostal y 37 establecimientos comerciales, lo que refrenda el impulso que representa ser Capital Gastronómica."

    http://www.eleconomista.es/interstitial/volver/udimaen13/turismo-viajes/noticias/4522353/01/13/ser-capital-espanola-de-la-gastronomia-reporto-mas-de-4-millones-a-logrono.html

    Como ves los ingresos han sido indirectos.

    Además ahora copn esos nuevos establecimientos, con Burgos en auge, algunos si vuelven a Logroño, pero no se si para compensar lo nuevo abierto.

    Saludos desde Cantabria

    #13
    Abreunvinito
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Burgos capital gastronómica oficial 2013

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Como siempre estas noticias dicen verdades a medias que son las peores mentiras:

    Que en toda la provincias se han abierto 10 entre bares y restaurantes en un año, me parece poco ya que no dice cuantos han cerrado y si alguno de los que ha cerrado ha abierto otro en otra población o de otras características pasando de estrella Michelín a gastrobar (situación que está ocurriendo en cantidad en otras ciudades y provincias). Porque cerrar un restaurante y abrir un bar aquí lo cuenta como un éxito de uno más.

    Un hostal (de 0/1 estrella??) más en un año significa un éxito turístico??? Sin comentarios.

    Apertura de 37 establecimientos comerciales. ¿De qué tipo? Porque si abren una droguería atribuirlo a que ha sido por la capitalidad gastronómica, no acabo de pillar la relación.

    Hablar de múltiples actividades gastronómicas, son generalizaciones y vaguedades. ¿Han sido subvencionadas? ¿Dónde han sido? Donde se han hecho ¿qué mejora ha habido con respecto a la media? ¿y respecto a otras ciudades que no eran capital gastronómica y también se han subvencionado eventos?....

    ¿Impacto internacional? ¿Cómo se ha medido? ¿Se han contado los turistas extranjeros que han cruzado las fronteras de la comunidad? ¿Se ha medido el gasto medio que han hecho?¿Y el año anterior era más o menos?

    Los gastos que han habido ¿cuánto ha sido? A ver si se han gastado no sólo 4 sino 5 millones? ¿han salido de impuestos locales? ¿La población cree que ha sido la mejor, más equitativa, más rentable, más redistributiva .......forma de gastar sus impuestos?. ¿Habría sido mejor gastar ese dinero público en no cobrar las recetas a los pensionistas con pensiones mínimas? Incluso no cobrarlo en impuestos y ya ganan todos los habitantes y no solo mis amigos.

    Qué ha mantenido al ocupación turística no quiere decir que haya sido gracias a este evento, puede ser porque se han celebrado 3 congresos o porque los hoteles han bajado precios más que sus vecinos o porque la gente iba a Paris y ahora no tiene dinero más que para turismo interior, o porque antes se llenaban los hoteles de 4 estrellas y ahora se llenan los hostales y por eso ha abierto uno más. Ponerse la medalla sin justificarla es lo habitual.

    Menos mal que se ha hecho la capitalidad porque con todo lo que tiene Logroño y sus bodegas centenarias con el esfuerzo de muchos años para atraer turismo, ha sido ahora cuando por fín se ha convertido en parada indispensable del turismo de interior.

    Esta es la rigurosidad de la prensa propagandística del qué buenos somos y qué bien lo hacemos. Conste que no soy de la comunidad y ni tan siquiera sé el color político del ayuntamiento; pero todos han ido a la misma escuela y a la asignatura de autobombo no faltaron ni un idea a clase..

    #14
    Fer B.
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Burgos capital gastronómica oficial 2013

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    En primer lugar agradecer tu consideración por la contestación, Gabriel.

    Es interesante el enlace.

    Mi deformación hacia el escepticismo con el manejo de los datos de impacto y demás formas de medir o cuantificar se debe a que últimamente, en relación con el trabajo, vengo observando que al realizar análisis de estudios rigurosamente científicos, los resultados son manejados de forma hábil por el autor para mostrar únicamente los que le resultan favorables.

    Esto, tú y yo sabemos, se ha hecho siempre, pero la progresión reciente me preocupa un tanto. Imagino que en un ambiente no ceñido a un estricto rigor y más parcial si cabe aún se intensificará más (v.gr. cifras de seguimiento de una huelga, número de manifestantes de una concentración...)

    Rollos aparte, Burgos bien merece una visita!! y Logroño también!!

    Un abrazo

    #15
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Fer B.

    Re: Burgos capital gastronómica oficial 2013

    Ver mensaje de Fer B.

    Cada vez se ve que falta mas la gente a la verdad, en casi todos los ambitos y sin pestañear.

    Sin quitar nada a Logroño, Burgos con solo su catedral, bien merece una visita.

    Saludos desde Cantabria

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