¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?

Y vosotros sois lo que entendéis de vinos, en el foro más leído de vinos del mundo mundial.....
Dioooooosssss,

Eso eso... entendemos de vinos...no de copas. Y si hay que beber directamente de la botella..pues se bebe :-)))

Os veo haciendo las catas con un botijo.

La verdad que un lechazo castellano o un lechal o ternasco de los del pueblo (esos que te dan los pastores directamente) son unas auténticas joyas. Eso si, en Navidad siempre comemos cabrito del mismo origen que los lechales o ternasco y tela también...
Y esto lo habéis probado?? Excepcional carne...
http://www.cocinerosdearagon.com/upload/125.DOC

Esperemos que nadie se dé de baja por discrepancias, como ha pasado con las ostras del puerto de Valencia.

Pa matar a tu paisano Aurelio, habiendo en Aragón cosas de esas tan ricas, y nos mete a comer en un herbívoro.

Pienso como Latrufa, las migas no son el plato aragonés por excelencia, quizás si que es muy frecuente en algunas zonas de Aragon, Pirineo, etc pero no el más representativo, que sería el Ternasco aragonés. Un comentario que habeis hecho creo que le da en el clavo, el número de asadores de otras zonas Ternasqueras. Eso indica o que es la única variedad en comida de la zona, o que se consume poco en casa, me explicaré, el Ternasco Aragonés se consume sobre todo en casa y algo en restaurantes. Los mejores lechazos en resaturante si que me los he comido por Avila, Segovia, etc pero creo que a nivel domicilio no se consume como tanto y de tanta calidad como en Aragón por eso, en la calle la gente te diría que el Ternasco y quizás la Borraja como curiosidad local tb. De la Trucha Navarra opino lo mismo, ni se me hubiera ocurrido decirla. Si la Menestra

A Aurelio no le pregunteis mucho que tiene la cabezica mu liada

Ja ja, si, y encima os contaría que él cena todas las noches apio y endivias...