Ejem, ejem, ejem,.... no suelo equivocarme,
Ver mensaje de G-M.pero en esta ocasión he acudido a San Google y o el Google se equivoca o tienes razón.
Así que humildemente reconozco que por primera vez en mis 60 años de existencia he cometido un error, pero este no ha sido culpa mía, a sido de mi cuñao que es de Valencia y me dijo que el arroz tostadito que queda en el fondo de la paella, los valencianos lo llaman esgarraet.