Márgenes de los intermediarios en los alimentos ¿Un insulto?
En la página de Gastronomía & Cía ha salido publicado el último informe de La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, en el que se refleja la evolución de los precios de los alimentos; es decir, lo que les pagan a los agricultores (precios de origen), y lo que pagamos por ellos (precios de destino). En este listado se observan los márgenes que se quedan los intermediarios, el índice general IPOD(Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) se sitúa en el mes de abril 5.25%, que ha aumentado respecto al de marzo en un 0.92%
Los alimentos que más margen se llevan son las cebollas, le siguen las patatas, el pepino, el repollo…
Alguien sabe el porqué de tal encarecimiento? a parte de los gastos de transporte, porqué hay
tantos intermediarios? O porqué se llevan tanto margen?
A mí sinceramente, no me importaría que hubieran menos intermediarios, es decir, comprar
los alimentos a productores locales, no me importa que los alimentos lleven un poco de
tierra, o no estén envasados, siempre y cuando los precios sean razonables, se llevarían
más beneficio los que de verdad lo merecen, los productores, y nosotros los consumidores
pagaríamos menos por lo mismo.
Aquí os dejo la tabla para que lo veáis por vosotros mismos.
IPOD Abril, Fuente: Gastronomía&Cía