No estoy de acuerdo contigo, yo creo que hay muchos consumidores que saben

No estoy de acuerdo contigo, yo creo que hay muchos consumidores que saben mucho de vinos y que se forman continuamente, el problema son los hosteleros, que de cada cien no encuentras uno que sea un auténtico profesional.
Y por otro lado, saber de vinos sí viste, y cada vez más. Un analfabeto vinícola da la nota en una reunión de cierto nivel y para colmo, después del boom americano, de la película Entre copas y de la presencia contínua del vino en las series televisivas, pues raro es el español (de cierto nivel cultural, claro) que no quiere aprender algo para poder seguir una conversación.