Gracias por los buenos momentos en este 2011
Y este año se acaba....... Y como siempre, aunque el tiempo sólo sirva como una referencia se tiende a hacer balance de lo que ha pasado. Creo que este portal es un buen lugar para rememorar y , en su caso, agradecer, los buenos momentos que hemos vivido en un restaurante. seguro que algunos de vosotros recordareis con especial cariño a algun restaurante este año . Cuales han sido vuestras mejores experiencias?
En mi caso quisiera destacar y dar las gracias a los restauradores que me han ayudado a tener momentos felices disfrutando de su trabajo, y por supuesto a las salas que han sido capaces de trasmitir sentido a la comida. Asi pues, aprovechando este lugar quisiera dar las gracias a :
Cal Paradis en Vall d´Alba por su entrega , su cariño y su enorme capacidad de trabajo
Venere en Aldaya por ser todo un descubrimiento culinario con un potencial enorme de crecimiento
La Pitanza de Valencia porque además de comer de lujo me han hecho sentirme como de la familia
Arrop de Valencia porque sin lugar a dudas , comer alli es toda una experiencia gastronomica en todos los sentidos
Ca Pepico porque ese restaurante como dije en una ocasión es la casa de todos y porque su honradez y buen hacer es digno de alabar
La Escaleta de Concentaina porque cada vez que tengo la suerte de poder comer alli me doy cuenta de que cada vez se menos de gastronomía.
Casa Manolo de Daimuz porque sin perder raices sube como la espuma
En todos ellos he vivido situaciones especiales que me han hecho feliz y en todos ellos he tenido la misma sensación: Me han hecho sentirme como en casa .
De corazón muchas gracias a todos y esperemos vernos el año 2012