Una vergüenza
Aunque sigo los comentarios de los foreros de Verema desde el 2008, no suelo poner criticas, empecé a hacerlo pero por dejadez deje de hacerlo.
En estos últimos años he visto como un gran numero de foreros digamos importantes o de peso, han dejado de poner sus criticas, yo al menos los seguía con interés y cuando visitaba locales que ellos habían visitado, coincidía en todo en parte o en nada, eran comentarios sobres sus experiencias personales sin valorar mas allá de eso, pero veo últimamente que ante la ausencia de esos foreros otros colocan criticas mas habitualmente y observo con estupor que reparten “caña” sin detenerse en lo que de verdad importa, no entienden que no son Maribona, ni Capel , recorro mucho restaurantes de toda España y siempre que puedo comento mi experiencia con el jefe de sala y si puedo con el cocinero o dueño del local, y he podido saber que en algunos de estos locales se presentan foreros que aquí escriben y así se identifican, EXIGIENDO un trato e incluso compensaciones que me parecen vergonzantes, si el restaurante no se pliega a ello, la critica ya saben que va a ser mala y muy dura, me consta por los comentarios que he podido recoger, que algunos de los foreros que ya no escriben aquí, eso ha sido una de las causas fundamentales para dejar de comentar debido a la vergüenza que les producía estos hechos y por desgracia no son aislados.
Es una pena que los cocineros, jefes de sala y/o propietarios no quieran o no se atreva a escribir aquí comentando estos hechos, pues nos quedaríamos verdaderamente alucinados, esto repercute muy negativamente en el buen nombre que siempre ha tenido Verema.