No puede faltar una buena ensaladilla rusa de toda la vida, una tortilla de

No puede faltar una buena ensaladilla rusa de toda la vida, una tortilla de patatas, el platito de jamon y queso, y el jamon cocido aliñado con aceite, sal, pimienta y limon, estas serian de las tapas digamos mas clasicas.

Respecto a las tapas buenas, alguna ensaladilla de marisco en cualquiera de sus versiones, el pulpo al horno a la murciana "manjar de dioses", un buen calamar a la plancha con salsa verde, magra frita con tomate y pimientos verdes, o chapinas de cordero con cebolla y piñones.

En cuanto a tapas malas, odio especialmente, el surtido de olivas, pepinillos y demas encurtidos que van todos juntos en un solo bote y estan mega-maxi-avinagrados, puaggggg, o cuando ponen algun plato de almendras o frutos secos y estan rancios o blandos....

Y en cuanto a tapas innovadoras, una que me gusta mucho especialmente, es una rebanada de pan tostado untado de all I oli, jeje como tu, rodajita de tomate raf, atun en aceite de oliva, y 3 o 4 pepinillos en vinagre "pero de los ricos, ricos...", pruebalo y veras, yo a veces lo hago en casa...por decir alguna mas, en algunos sitios hacen unas gambas con gabardina de pan rallado y huevo que quitan el sentio, llevan en el rebozado trocitos de ajo...

Un saludo y espero haberte ayudado...