Pues hoy acabo de probar una que elaboró un chef conocido mio, y se acompañó

Pues hoy acabo de probar una que elaboró un chef conocido mio, y se acompañó con un "vino caliente". En realidad es una especie de "Ponche" que se hace en Alemania y en el Norte de Italia (Lombardía) con cáscara de naranjas, clavo, canela, y anís (semilla, no el de Vicens Bosch). La combinación estuvo bastante bien.
Otra opción es con una Garnacha de l´Empordá o un vi ranci.
Saludos y lo mejor para este 2010.