Hola, en Segovia aparte de los consabidos como Cándido, te recomendaría ir

Hola, en Segovia aparte de los consabidos como Cándido, te recomendaría ir hacia Torrecaballeros, a unos 6 ó 7 km de Segovia donde hay bastantes asadores con un buen trato del cochinillo y hornos de leña. En cualquier caso ens más barato y se come mejor cochinnillo en arévalo, desde Segovia puede haber u na hora de coche y el sitio merece una visita de medio día. Si vais, el Tostón de Oro sería gran elección, saludos y Feliz Navidad.