Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEn BCN te venden en las propias carnicerías vaca por buey. En los restaurantes, igual. Total, nadie se da cuenta... y, si te das cuenta, te callas y no vuelves más.
Aquí es complicado encontrar buey. Un amigo carnicero traía entrecot de buey de Normandía a precio de oro. Ahora, no lo trae. La crisis...
Menjar per pensar, pensar per menjar.