Re: Los inspectores de la guia michellin, reservan??
Como curiosidad te cuento, que en nuestra casa reservó Jose Carlos Capel(EL PAIS) , CON PSEUDONIMO, cosa que me pareció fantastica.
Y el primer critico que vino de la Michelín, tambien hizo reserva, sé que es el porque tras pagar, pidió ver las instalaciones y demás.
Que quereis que os diga, nuestra experiencia con esta guia, es buena, por supuesto que se identificaron tras pagar. A Capel lo identifiqué yo nada mas verlo, pero tambien pago religiosamente.