Re: Resturantes que tabajen la carne de caza en Valencia y Alicante
Pues solo me viene uno a la cabeza y es el Arantxa II de Catarroja (Camí Reial, 128 Tel. 961266594). Allí suelen terner carnes de Jabalí y Ciervo, y creo que tambien tienen Perdiz, pero no lo puedo asegurar. Allí probé la Avestruz hace tiempo.
No tienen Santa Rosa ni Maduressa, su carta de vinos es algo limitada, pero algo encontrarás de tu agrado.
Saludos.