Re: Restaurante italiano a la luz de las velas en Valencia!!!!
Por cierto, si nos olvidamos de las velas y pensamos en la comida, se me ocurre otro sitio, además del Ritrovo, donde la pasta es fresca del día: se trata de L'alquimista
https://www.verema.com/restaurantes/41400-l-alquimista-valencia
La pasta se hace en el mismo local, que es mitad "pastifico" (donde se hace la pasta y que está a la vista desde la calle) y mitad restaurante aunque más bien es una "trattoria". Solo tiene tres mesas, la carta es reducida y se basa en la pasta fresca.
Puede que otros locales en Valencia hagan pasta fresca ellos mismos, pero dezconosco cuales son. Se de algunos resturantes que la compran en L'alquimista.