De entrada yo tengo muy poca fe, en todos los cocursos-jurados, pero no solo en

De entrada yo tengo muy poca fe, en todos los cocursos-jurados, pero no solo en esto de la cocina, en todas las facetas.

De hecho yo puse el articulo de un cocinero cantabro en la prensa regional, donde se hablaba de un madrileño, etc.

Quizas el concepto de cocina española, no sea el mas apropiado a los concursos, o quizas sea por otra cosa.

Anoche hable con el representante de Cantabria, Javier Ruiz, y entre otras cosas, me transmitio , que habia un gran nivel y la presencia de noruegos con su bacalao.