Carnes de Valles del Esla ¿Qué opináis?
Como muchos de vosotros conoceis, desde hace más de una decada el propietario de las bodegas "Vega Sicilia" David Alvarez, que dicho de paso si no se nombra la bodega poca gente lo conoce, tuvo la genial idéa de unificar el esfuerzo de los ganaderos leoneses y comercializar las carnes de Valles del Esla al amparo de dicha marca.
Desde hace varios años soy cliente habitual y siempre dispongo de ésta materia prima en casa la cual considero una de las mejores del mercado. Te la mandan a casa en furgoneta frigorifico y envasada al vacio de forma individual, lo que resulta muy comodo y practico. Tambien se vende ésta carne en algunos sitios; por supuesto en el club del gourmet.
Inicialmente solo disponian de ternera en sus tres variantes: Mamón, Pastuenca y Buey. Por supuesto de todas y cada una de las partes que lo componen.
En la actualidad tambien comercializan el Capón y el Cordero Lechal de raza churra. Igualmente están introduciendo con bastante aceptación la Cecina de Buey.
Cual es vuestra opinión sobre ésta carne?.
Considerais apropiado comprar telefónicamente ó vía internet?.
Que os parece el precio para aquellos que la consumen?.
Habeis probado la Cecina de Buey?, como la catalogais?.
La verdad es que combinarlas con un Vega Sicilia no está nada mal.
Espero vuestra participación y poder conocer vuestras opiniones.
Saludos a todos.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."