Mirando por encima del hombro
Esto me a alegrado la mañana....Hoy era una cena especial: todos los años compramos una trufa blanca para celebrar mi santo y el de mi hijo mayor (sé que vamos tarde) y la tomamos con una receta "canónica", tagliolini de harina y yemas, mantequilla, parmesano y trufa. Normalmente abrimos una nebbiolo para acompañarla pero hoy hemos optado por el Malaspiedras 22 del kit de
. Ana dice que no es un Rioja típico y estoy de acuerdo y no. Sabe a Rioja pero no al perfil técnico de Rioja tan trabajado. Sabe a los riojas que miran por encima del hombro con cierta condescendencia a Burdeos. Esos que rara vez cuestan menos de 3 cifras, rondando, sin embargo, la cifra única. Y encima pasa, con nota, la prueba del 9 que suelo hacerle a la tempranillo (99,9%): con una onza de chocolate negro la útima copa funciona como un reloj. Otra botella que justificaría sola la compra de todo el kit.
Uno ya no esta pa vinos de tres cifras....por lo que sea, alguien ha probado el Malaspiedras 22¿?