Re: Enchiladas suizas
Ver mensaje de JavierpozoEs lo que he cenado esta noche en un mejicano.
Según Wikipedia:
Enchiladas suizas: preparadas con una salsa verde con base en una crema de leche y cubiertas de queso gratinado, en vez del queso fresco más usual en otro tipo de enchiladas. En algunos restaurantes se suelen preparar con salsa roja no-picante, usando jitomate en su preparación.