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Un drama económico se cierne sobre la restauración, que se cebará especialmente

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J-Carlos

Los bares españoles advierten de que una semana más de confinamiento les obligará al final a tirar la ensaladilla

Un drama económico se cierne sobre la restauración, que se cebará especialmente en los bares de tapas si no se  levanta inmediatamente su cierre obiligado. Muchos kilos de ensaladilla rusa pueden tener que ser tirados, ya que...

«La parte de arriba ya está pocha y, en cuatro o cinco días, no podremos servir ni la de abajo»

Y no sólo afectará a los perecederos sino también al capital del inmobilizado material:

Asimismo, el trapo húmedo que se usa para limpiar todas las mesas está ahora acartonado. No se descarta que haya que comprar otro, con la inversión que esto supone.

Como siempre, la responsabilidad final está en el exceso de celo de los inspectores de sanidad:

«pero no depende de nosotros sino de los inspectores. Si por nosotros fuera no echábamos nada a perder, pero están las cosas como están»

Visto aquí: https://www.elmundotoday.com/2020/05/los-bares-espanoles-advierten-de-que-una-semana-mas-de-confinamiento-les-obligara-al-final-a-tirar-la-ensaladilla/

 

 

«El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

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