Foro de Restaurantes > Patatas bravas, que lio

En eso totalmente de acuerdo, si no me equivoco la salsa brava sería con tomate

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Josep_Gallego
en respuesta a Lovecft

Re: Patatas Bravas, que lio.

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En eso totalmente de acuerdo, si no me equivoco la salsa brava sería con tomate y pimentón aunque también a veces con cebolla. Pero es cierto que en Valéncia si pides unas bravas te ponen cosas muy distintas, desde ketchup y mahonesa, alioli y a veces una mezcla de todo ello. Habría que buscarle un nombre ya que salvo en Madrid, que parecen tenerlo claro, por ahí no sabes lo que te vas a encontrar. 

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