Foro de Restaurantes > Hola, soy José Andrés y esto es "Hecho en España"

esas frases en plan...  "y si no teneis caldo pues una pastilla de avecren" "

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Risi
en respuesta a jose

Re: Lo que vemos en la tele y lo que podemos cocinar en casa

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esas frases en plan... 

"y si no teneis caldo pues una pastilla de avecren"

"que no teneis tiempo de hacer un tomate, pues abris un bote o un brick de tomate ya hecho"

etcetera... son las que mas ayudan a meter la cocina en casa...

 

Desglasar un caldo (o incluso "reducirlo") como que lo alejan de la gente, y ya si hablamos de clarificar... la gente apaga la tele y llama al telepiza de turno... que eso que dicen en la tele es para expertos...

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