Hola Rafa72, no podemos pedir todo y nada a la vez. Lógica difusa. Heisenberg y

Hola Rafa72,
no podemos pedir todo y nada a la vez. Lógica difusa. Heisenberg y su tía en bote. Desconozco los estudios de José Andrés, como de casi todo el mundo, pero debieramos pensar en qué es lo que es, lo que hace y cómo lo hace. Cocina. Muestra la cocina de España. Y eso lo hace bien. Muy bien. Como lo hace Arguiñano. Hacen más ellos dos por la cocina y la cultura que 10 cum laude con oratoria hablando de la exégesis de la tortilla de patatas. Hacen que la gente cocine, que se interese y es de lo que se trata.

¿Refinados en la cocina? Mmm... pensemos en David de Jorge. Más bestia delante de las cámaras he visto pocos ("Señoras y señores en el culo tengo flores y en el nabo coliflores"). Sin embargo todo el mundo cuenta lo extremadamente metódico que es en la cocina. Su técnica y su conocimiento. Una cuestión es cómo lo divulgan y otra sus conocimientos reales al respecto y cómo lo ejercen en la cocina.

Saludos,

Jose