Re: La cocina de aprovechamiento
Ver mensaje de LovecftTambién se puede añadir, por ejemplo, legumbres. Hace tiempo hice unos crackers que llevaban sobras de judías pintas chafadas y añadidas a la masa. También se pueden hacer con lentejas, por ejemplo, o con garbanzos y añadirle un toque de tahine adicional al pan. Se me está ocurriendo ahora añadirle garbanzos chafados a una masa de pan plano y tahine y utilizarlos para comerse unas koftas. Eso no puede estar malo :-)
Saludos,
Jose