Re: Trampantojos: ¿Sí?, ¿No?, o ¿A veces?
La cocina, por encima de todas las cosas, es sabor, sabor y más sabor. El resto?, artificios para intentar hacer que el momento de comer sea más divertido o sea una experiencia sensorial que vaya más allá del propio gusto. Los trampantojos?, pues es como el restaurante de Barcelona donde cenas completamente a oscuras, un juego (en este caso un engaño visual), que en un momento dado puede estar bien, pero hasta ahí.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir