Re: El movimiento vegetariano
Yo no creo que esté tan de moda, de hecho, igual lo estuvo mas hace años, o igual me relacionaba mas con gente que pensaba en esas cosas, quizas sea eso.
De todos los posibles motivos por los que una persona pueda volverse vegetariana el unico que veo logico es que lo haga porque no le guste la carne.
El argumento de que sea mas natural, que a veces se escucha, no lo compro, porque nuestra naturaleza es omnivora. Una dieta vegetariana es tan antinatural como una dieta carnivora (si es que existe, que lo dudo). Que abusemos del consumo de carne si que es una realidad, y que èsta pueda llevar quimicos nocivos pues tambien es posible. Pero hay que distinguir entre uso (consumo adecuado) y abuso (consumo excesivo).
Con respecto al sufrimiento animal, además de lo que ya han comentado de que depende què consideremos cada uno innecesario, para comer hay que matar (y eticamente me parece mucho mas bestia matar a una zanahoria o a un tomate troceandolo en vida o a mordiscos... je je), me gustaria añadir que existen unas regulaciones, mejores o peores, pero que estan ahí, que abarcan desde el sacrifico para consumo humano hasta el sacrificio de organismos empleados en investigacion, asi como normas para garantizar el bienestar animal. ¿Que no nos parecen suficientes?, pues bueno, yo soy de la opinion de que siempre todo es mejorable, pero la solucion no pasa por no comer carne, eso no va a cambiar las condiciones de crianza de los animales, sino que pasa por dos vias:
1) luchar para cambiar la legislacion.
2) comprar productos cuya crianza sea mas "amigable" con los animales.
Personalmente me decanto por la segunda, pero no siempre es posible.
Con respecto a la comida vegetariana en si misma, mi experiencia no ha sido muy buena en restaurantes, pero si que he comido platos absolutamente deliciosos hechos a base de vegetales realizados por conocidos que no me importaria comer regularmente
Saludos