Reserva sin duda en este local. Es actualmente lo mejor de Salamanca. La mejor

Reserva sin duda en este local. Es actualmente lo mejor de Salamanca. La mejor opción es coger el menú degustación largo (creo que es mejor avisar de ello en el momento de hacer la reserva). El menú degustación más corto también merece mucho la pena, pero no hace falta que lo solicites con antelación. Yo andaré por Salamanca en el fin de semana de los Santos y este local cuenta con bastantes posibilidades de ser el que elijamos para comer uno de los dos días, aunque igual nos da el punto y nos escapamos a la zona de la Sierra de Francia, en el sur de la provincia, y vayamos a uno que hay en Mogarraz (Mirasierra) o a Béjar (La Plata).