Saludos Porvenir! Pienso que estás en lo cierto cuando hablas de que se ha

Saludos Porvenir! Pienso que estás en lo cierto cuando hablas de que se ha primado la juventud por delante de la veteranía. Creo que el perfil de ganador de Top Chef no encaja en esos perfiles, además se vio claramente que a esos cocineros curtidos en el día a día (Onorato y los gemelos), les costaba bastante ser "innovadores" en sus platos o emplatar con cierta estética.

En mi opinión, cuando un cocinero lleva vida y media ante los fogones crea un estilo el cual arraiga con fuerza y es muy difícil de moldear.

Saludos!