Re: Las ensaladillas rusas son para el verano
Ver mensaje de G-M.Este es un plato que casi todos te vamos a decir que mejor en casa que fuera, más que nada porque cada uno le da su toque o gusto ideal, a mí me gusta que lleve un poco de atún en escabeche y si está coronada con un poco de ventresca en conserva mucho mejor. Estos días pasados de vacaciones por Cantabria le he tomado en dos sitios (Cigaleña y Brisa) y bastante buena en ambos casos.
En Madrid destacable la de Casa Rafa, que además te coronan con una buena dosis de ventresca, pero a 16 pavos la ración…mejor en casa. Para beber me encanta con una manzanilla joven y muy fresca. Tampoco la cerveza es mala acompañante….
Saludos, Eugenio
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