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Si no quieres salir de Burgos Capital, sin duda, y desde mi punto de vista la

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Roberto M
en respuesta a zigoibi

Re: Un lechazo en Burgos

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Si no quieres salir de Burgos Capital, sin duda, y desde mi punto de vista la mejor opción es Casa Azofra. Un lechazo asado en horno de adobe y con comedores bastante amplios, no esta situado en pleno centro histórico (unos 20 - 25 minutos andando) pero resulta mejor opción que el Ojeda tanto por calidad como por precio.

También comentarte que durante todo este mes de Junio se celebran en Aranda de Duero las XIV Jornadas Gastronómicas del Cordero Lechal. Diez asadores de Aranda de Duero darán un menú por 37 euros, basado en el lechazo asado y productos de la tierra, el menú estará maridado por vinos de la D.O Ribera del Duero. Los asadores participantes en las XIV Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado son: Asador de Aranda, Mesón El Cordero, Asador Casa Florencio, Mesón El Pastor, Asador Restaurante Lagar de Isilla, Mesón de La Villa, Restaurante Finca los Rastrojos, Restaurante Aitana, Restaurante Asador Montermoso y Asador Casa José María.

Finalmente comentarte que para mi (pero ya fuera de la capital) los dos mejores sitios para comer un buen lechazo son, CASA ANTÓN en Lerma. Burgos (947 17 03 62)es un local muy pequeño e incómodo pero se prepara uno de los mejores corderos de Burgos y de toda Castilla, carta muy corta con lechazo, chuletillas y poco más. Y el NAZARENO en Roa de Duero (947 54 02 14) Lechazos de raza churra que se aderezan con manteca y sal. Si estás por Burgos unos días te aconsejaría que los visitarás. Merece mucho la pena.

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