tienes una opción para tunearlas, que es con curry y añadirle después queso

tienes una opción para tunearlas, que es con curry y añadirle después queso fresco salteado. Coges un buen queso fresco lo partes a cachos rectangularees lo especias con especias "calientes" y lo pasas por la plancha. Se lo añades despues a las lentejas y ya tienes otra versión de lentejas.

Ahora si partes de unas lentejas con chorizo y cerdo, lo llevas crudo para hacer eso.

Otra opción que me viene a vuela pluma es coger unos rilletes de pato y echarselos por encima al puré de lentejas o más sibarita algunas virutas de foie

Y la opción clasica de las sobras de lentejas es NO CONVERTIRLAR EN PURE y comerlas al dia siguiente con arroz. Es un plato muy equilibrado

Edito para añadir en mi casa se comia el primer dia lenteja, el segundo lentejas con arroz y el tercero fideos con lentejas :)