Re: Porque en un restaurante no todo está en el plato
Hola Máximo muy buen reportaje. Por supuesto que en un restaurante no todo está en el plato, sino que hay que prestar también atención al servicio, la decoración, la comodidad, etc. y como no, como queda demostrado en este reportaje, al entorno o la ubicación. Estar en cualquiera de esos sitios ya debe ser una experiencia inolvidable en si misma y si encima te dan bien de comer la experiencia puede adquirir el calificativo de sublime. Por la pinta que tienen dichos sitios y porque sospecho que están pensados para clientela de poder adquisitivo alto, sospecho que tendrán también una cocina estimable que aunque no sea de tres estrellas Michelin al menos no desentone demasiado en el precioso marco donde se sirve.
En cuanto a mis preferencias, gustándome todos, si tengo que elegir me quedo con el de Nueva Zelanda, el de México y por mi especial atracción hacia NY, elegiría este último. Estar cenando al lado del puente de Brooklyn puede ser lo más parecido a participar en una película del gran Martin Escorsese o del no menos grande y enamorado de su ciudad Woody Allen.
Por último, aunque sólo sea por mera curiosidad, ¿Cual era el noveno restaurante que has considerado indigno de aparecer en dicha lista?. Un saludo.