Re: Eneko Atxa "low cost"
Ver mensaje de Maximo S.T.Pues el menú de mañana lo peta!!
VIERNES 9
Gel de ibéricos
Ensalada de verdel marinado, nabo encurtido y vinagreta de mejillones
Gñoquis de patata e Idiazabal, gellee de tomate y su confitura
Salmón a la plancha y salsa de chalotas al Txakoli
Albóndigas rellenas de foie
No se como será el gel ese de ibericos (lo de gel me suena a la hora de la ducha) pero lo demas tiene una pintaza solo con leerlo que... ñam ñam