Entiendo perfectamente lo que dices Ferrán... a mí me ha pasado lo mismo si te

Entiendo perfectamente lo que dices Ferrán... a mí me ha pasado lo mismo si te digo la verdad... y al principio no contesté, luego sí, me lo pensé y respondí pero, como dije, no me gusta hablar de política a nivel de nombres ni de partidos, creo que Verema no es el sitio adecuado y no es para eso (como bien dices, hay muchos periódicos y artículos de opinión de toda orientación, sesgo e ideología, radios, programas y tertulias de TV... donde ya tenemos hasta en la sopa toda esta retahíla de nombres de políticos, partidos y el manido "y tú más").

Yo sólo argumentaba que, si no hay pasta sobrante en el presupuesto mensual, pues la gente o no sale (y los hosteleros cierran) o, si quiere salir la gente y los hosteleros no cerrar, pues tendrán que hacer lo que todos: ajustarse los machos (es decir, reducir márgenes, adoptar soluciones imaginativas para promocionarse) y dar lo mismo que antes por menos dinero o, incluso ofrecer más por menos para poder competir... y no hay más.

Esto, evidentemente, no implica que alguien razonable espere que en un menú de 10 euros le incluyan, entre otros, rodaballo fresco y una botella de Gramona III Lustros para el maridaje, claro. Pero sin estos lujos citados, muchos restaurantes y bares anónimos, dan de comer todos los días a bastante gente razonablemente bien por 10 euros/persona, con comida casera de puchero de toda la vida, productos de temporada y locales, vinos de mesa de la zona y mucho trabajo.

Saludos