Re: Pequeños grandes errores que todo restaurante debería evitar
No atender correctamente el acomodo inicial del cliente (sentado, ofrecimiento de bebidas y carta), descuidar el servicio de pan (calidad del mismo y regularidad del servicio, lo cobren o no) y detalle final (mignardises o preferiblemente chupitos). Ese sería mi ranking particular de aspectos a cuidar en restauración.
Un saludo, Manuel.