Aplico exactamente esos dos puntos de indicas, o la carta de vinos no está a la

Aplico exactamente esos dos puntos de indicas, o la carta de vinos no está a la altura, o prefiero disfrutar de una comida en un restaurante de calidad para disfrutar al 100% de esa botella especial que compré.

Algunos hosteleros son un poco miopes con el tema del descorche, porque a priori piensan que "pierden dinero", pues no ganan el margen que les deja el vino. Lo que no ven en muchos casos es que están ganando un cliente. Afortunadamente, en los restaurante con cierto amor por el vino, esto ya no pasa.

Saludos
Dani