Re: ¿Deben salir los cocineros a la sala a tratar con los clientes?
Yo creo que cada uno tiene su sitio, y el del cocinero es la cocina. Hasta cierto punto me parece una falta de respeto al jefe de sala.
En el caso de que el cocinero sea el también el dueño, me parece más lógico.
Personalmente, me gusta hablar con los cocineros porque me gusta cocinar y siempre pregunto algo para aprender, pero no me parece ni lógico ni bien que salgan a la sala por sistema.