Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
En primer lugar agradecer a Pepe Ferrer y a todo el equipo de Ca'Pepico la atención prestada. Situados en un lugar privilegiado del restaurante pudimos disfrutar, en mi opinión, de una excelente cena acompañada de unos vinos que mejor detallo a continuación:
Cena: Aperitivo
Carpaccio de tomate con anchoa del catabrico
Croquetas de bacalao
Calamar salteado con ajos y habas
Tako de atun con pisto (tomata, pimentó i tonyina)
Solomillo con revuelto de patatas y morcilla
Melón "Vicentin" con sopa de calabaza asada.
Chocolate blanco con frutos rojos y crujiente de galleta
Los vinos: Fino "antique" Fernando de Castilla
Champagne Marie noelle ledru milesime 2004
Domaine Huet, Clos du borg sec 2009
Marcel Lapierre morgon 2009
Bruno clavelier, vosne-romanée, 1er cru aux Brülées 2006
Borgogne 2007 Cristian Barthod Chassan Montrachet Cot d'Or
Rubicon, moscatel 2009
Vouvray le haut lieu moelleux 2009
Tokay Derezle 3 putonyos 2005
Oporto Quinta do Infantado LBV 2004
Los dos últimos vinos invitación de la casa. Gracias por tantos detalles. Espero algunas fotos.....
Menos mal que...
has redactado el post porque no sé que he hecho con la lista que nos dio Pepe...
Destacar el trato del personal, las molestias que se tomó Pepe con nosotros (cantidad ingente de copas, cuestionarios para la cata, listados...) se nota la importancia del vino en el local.
La comida, todo de calidad y destacando las croquetas (como siempre), el pisto (sublime), el prepostre enterito y la tarta (como siempre otra vez).
Los vinos (a ciegas) buff!!!, menuda selección nos hizo, pocos en la ciudad tienen un conocimiento tal de los vinos tradicionales andaluces, el champagne peculiarísimo, el Huet me descolocó pensaba en Borgoña, los tintos todos elegantes, el Rubicon volcánico, el vouvre lo tengo en el recuerdo, el tokay con una acidez marcadísima, ay!! los LBV menuda perdición...
Una gran cata!!
Re: Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
Ver mensaje de Josep_GallegoAgradecer a Pepe y a todo su equipo la hospitalidad y trato recibido, como ya se ha dicho en los comentarios anteriores un 10 tanto en comida como en bebida.
Da gusto dejarse asesorar y sorprender por Pepe por su gran conocimiento y pasión por los vinos internacionales.
Aun me sigo acordando de las croquetas el pisto y esa chenin dulce que quitaba el sentío..
Un saludo a todos, nos vemos en la siguiente cata!!!
Grupo de Catas Valencia
Re: Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
Copas usadas
Aperitivo
Patatas con láminas de ibérico
Carpaccio de tomate con anchoa del Cantábrico
Rico...rico
Croquetas de bacalao
Hay que probarlas
Calamar salteado con ajos y habas
Buenisiiiimoo
Tako de atún con pisto (tomata, pimentó i tonyina)
menudo pisto...., ni las migas de pan quedaron
Solomillo con revuelto de patatas y morcilla
Todavía quedó un hueco para meterlo...
Melón "Vicentin" con sopa de calabaza asada
El Vicentín aun está en forma....buena mezcla de sabores con la calabaza
Chocolate blanco con frutos rojos y crujiente de galleta
Exquisita
Aquí la foto de los vinos que maridaron la cena
Pedazo de vinos!!
Otro más..
Este fué obsequio de la casa
Y este tambien....
Sublime!!!
¡¡VINAZOS!!....aunque he de reconocer que el Champagne no me gustó, pero uno que no es perfecto…..
Y para acabar los que la disfrutaron
A todos nos va la "bona taula i el bon vi"
Solo faltan en la foto el maestro de ceremonias y equipo, en la próxima no se me escapan.
Saludos
Re: Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
Ver mensaje de Carlos70Un placer recojerte Carlos, luego te portaste bien y te lo comiste y bebiste todo, así da gusto ...
Re: Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
Ver mensaje de Josep_GallegoDe pequeñito me enseñaron a no dejar nada en el plato, y mira sigo los consejos de los mayores...jejeje
Re: Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
Ver mensaje de Josep_GallegoFelictar a toda la peña por la subida del nivel de la cata, enhorabuena a los que pudisteis acudir.
De casa Pepico sobran los comentarios un 10+ como siempre...al menos me consuelo pensando que el pasado 3 de octubre, pude escaparme a comer con una amiga y Pepico nos llevó a la gloria...me dais envidia pero un poco menos.
Ahora tenemos que mantener el nivel y en la próxima cata elegir bien el sito y los vinos.
Amunt GC Valencia!!
Re: Cena en Ca Pepico 25/10/2010 Grupo de Catas Valencia
Ver mensaje de Carlos70Que pasada ¿no?, aunque discrepo en lo de taco de atún, mas bien un filete, ¿No?
SALUT CAMARADAS¡¡¡¡